Juliia

Соус Lee kum kee Hoisin sauce приготовлен из ферментированных бобов, пряностей "смесь 5 специй" (усяньмянь), сахара, уксуса. Цвет у него коричнево-красный, по консистенции соус может быть как густым, так и жидким. Хойсин имеет сладковатый чесночно-пряный вкус. Иногда его присыпают молотым перцем чили. Подается к готовым блюдам, а также используется при обжаривании, жарке пищи, приготовлении утки по-пекински, к которой может подаваться на стол как приправа.

Состав: Картофель, сахар, вода, соль, смесь (вода, соль, соевые бобы, пшеница), денатурированный кукурузный крахмал,кунжутная паста, соленный ферметированный соевый творог, соленный перец, сушеный чеснок, жженый сахар,специя, ледниковая уксусная кислота, бензоат натрия.


Возможные способы использования соуса Хойсин (Hoisin).

1. Замена соуса для барбекю.

Толстая липкая консистенция соуса, сладкий вкус и аромат с дымком делают соус Хойсин (HOISIN SAUCE) подходящим для замены соуса для барбекю.

2. Привлекательный вид при добавлении к маринадам на основе сои.

Мясные стейки в соевом маринаде будут выглядеть более коричневыми, если в положить немного соуса Хойсин (HOISIN SAUCE).

3. Глазурь для фрикаделек

4. Оригинальный соус для пиццы